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芝麻牛排
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令狐冲automate

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
牛里脊 300g
白芝麻 100g
油 适量
盐 3g
红酒 20ml
葱丝 10g
姜丝 10g
黑胡椒粉 5g
鸡蛋 2个
面粉 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备牛里脊。面粉。鸡蛋，白芝麻，黑胡椒粉，盐，红酒，葱姜
  • 步骤 2/16
    葱姜切丝
  • 步骤 3/16
    牛里脊顶刀切薄片
  • 步骤 4/16
    用刀背松动牛肉
  • 步骤 5/16
    放入碗中加入盐
  • 步骤 6/16
    在加入黑胡椒粉
  • 步骤 7/16
    放入葱姜丝
  • 步骤 8/16
    倒入适量红酒
  • 步骤 9/16
    抓拌均匀腌制30分钟
  • 步骤 10/16
    在分别把鸡蛋液，面粉，芝麻准备好
  • 步骤 11/16
    拿一片腌好牛肉片放入面粉中沾匀
  • 步骤 12/16
    放入鸡蛋液中裹匀
  • 步骤 13/16
    然后沾匀芝麻
  • 步骤 14/16
    分片放入油锅中，五成油温炸制
  • 步骤 15/16
    炸制表面微黄捞出即可
  • 步骤 16/16
    切条装盘食用，外焦里嫩芝麻炸牛排
小贴士

牛里脊腌入味后，中火炸制微黄即可

发布于 2020-01-16
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