Name: 芝麻鸡排
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 鸡脯肉 300g; 油 适量; 盐 适量; 胡椒粉 适量; 白芝麻仁 适量; 鸡蛋 适量; 面粉 适量; 番茄沙司 适量

芝麻鸡排

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芝麻鸡排是在炸鸡排的基础上改良的一道菜，做法是把炸鸡排中的面包糠换成白芝麻仁，口味更加香浓、营养更加丰富。

时间:10分钟内

食材

鸡脯肉 300g

油适量

盐适量

胡椒粉适量

白芝麻仁适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

原料图片
步骤 2/7

鸡脯肉片成一公分厚的大片，用刀背拍砸一遍，用盐、胡椒粉腌渍5分钟
步骤 3/7

鸡排先沾一层面粉、再沾一层鸡蛋液，最后裹上一层白芝麻仁
步骤 4/7

用刀背压实，将鸡排周边整理整齐
步骤 5/7

放锅中半煎半炸
步骤 6/7

两面煎炸微黄色
步骤 7/7

斩件装盘，配番茄沙司食用

小贴士

也可以配椒盐、辣酱油食用

发布于 2020-03-26

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