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可乐鸭腿
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江南过客淦

鸭腿的介绍鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭腿的功效大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿鸭腿的营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 4只
可乐 350ml
花椒 3g
大料 3g
姜 10g
一品鲜酱油 20ml
蚝油 10ml
水 100ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸭腿在清水中浸泡半小时清洗干净备用
  • 步骤 2/11
    锅中烧开水焯一下鸭腿去除油脂和杂质，焯好水的鸭腿在冷水中冲凉沥干水份
  • 步骤 3/11
    可乐准备350ml大约一碗左右
  • 步骤 4/11
    蚝油和一品鲜酱油混在一起调匀备用
  • 步骤 5/11
    备料花椒、大料、姜
  • 步骤 6/11
    调味料放入锅中加入100ml水加入鸭腿还是煮喽
  • 步骤 7/11
    大火煮15分钟再小火焖5分钟就大功告成啦
  • 步骤 8/11
    煮好的可乐鸭腿摆入盘中，用菠菜叶子和圣女果做一下装饰
  • 步骤 9/11
    可乐鸭腿味道棒极了既香甜又嫩爽
  • 步骤 10/11
    是老人和孩子的最佳美味噢
  • 步骤 11/11
    可乐鸭腿搭着啤酒?别提嘴里那个甜美了嘿嘿
小贴士

无

发布于 2023-06-27
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