番茄西瓜球 - 番茄西瓜球的做法,番茄西瓜球怎么做好吃,番茄西瓜球的家常做法 - 京细菜谱

番茄西瓜球

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彰远铡

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吃西瓜时中间的部分比较甜，而靠近皮的部分就味道差些，如果不喜欢直接吃我们还可以做菜哦。菜谱的灵感来自一个城市的创意菜红球吐焰，是要上桌后点上火的，为了安全我们在家做取消这一部。因为西瓜要先冷冻一下再炸，所以菜品的特点是外热内冷，冰火两重天的感觉。

时间:10-30分钟

食材

西瓜十多粒

油适量

盐少许

番茄沙司 2勺

糖 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

西瓜一块，把上面的尖吃掉用不太甜的果肉部分。
步骤 2/9

用挖球器取肉。
步骤 3/9

放到冰箱冷冻室冻硬。
步骤 4/9

锅内放油烧热至七成热。
步骤 5/9

糖，番茄沙司调成汁，加一点点盐可让甜味更突出。
步骤 6/9

取出西瓜球裹上干淀粉。
步骤 7/9

下油锅略炸后捞出。
步骤 8/9

倒出油，放入番茄沙司糖汁搅匀粘稠。
步骤 9/9

倒入西瓜挂匀出锅马上食用。

小贴士

油温不能太低，西瓜放入外皮炸好马上捞出才能保持内部的冰爽。

出锅马上食用。

发布于 2020-02-24