jxcaipu logo
蒸蛋羹
6.7万 热度 771 收藏
愉快shovel

早餐的完美选择，，多次的实验终于蒸出了吉野家茶碗蒸一样嫩嫩的蛋羹再放点虾，扇贝什么的就是茶碗蒸了想想以前居然花六块大洋去吉野家吃

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
虾皮 10g
葱 1段
水 200ml
盐 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散加两勺盐
  • 步骤 3/8
    放入两倍多的清水
  • 步骤 4/8
    过滤到碗中
  • 步骤 5/8
    放上葱，，两个版本的
  • 步骤 6/8
    虾皮，，也可以放虾，，或者是扇贝
  • 步骤 7/8
    凉水上锅水开后两分钟再焖半分钟即可
  • 步骤 8/8
    吃的时候依口味放点酱油
小贴士

想要表面光滑就盖上盖子，或者是保鲜膜

保鲜膜的话要用牙签扎几个小眼

发布于 2019-08-19
88
相关菜谱
写评论