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土豆丝炒饼
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是皮仔呐
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最爱吃土豆丝了!尤其是辣味的!今天就用土豆丝和辣椒做了炒饼!哈哈!很好吃哦!
时间:10分钟内
食材
土豆
246g
大饼
256g
香葱
2根
红辣椒
4个
盐
1.5g
鸡精
1.5g
香油
2.5g
酱油
1.5g
清水
适量
植物油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
材料图
步骤 2/12
香葱切成丁,葱白和葱叶分开放,辣椒剪成小段,去籽。
步骤 3/12
大饼切成细丝。
步骤 4/12
土豆擦成丝后浸泡淡盐水中。
步骤 5/12
锅中适量油,油热后入葱白,辣椒段炒香。
步骤 6/12
倒入土豆丝炒均匀。
步骤 7/12
加入一品鲜酱油煸炒均匀。
步骤 8/12
加入适量盐,煸炒均匀。
步骤 9/12
加入鸡精,煸炒均匀。
步骤 10/12
倒入适量清水,大火烧开。
步骤 11/12
倒入饼丝,大火收汁后关火。
步骤 12/12
倒入香油,撒上香葱叶丁,翻拌均匀,即可出锅。
小贴士
土豆切丝后浸泡淡盐水中,不仅可以增白,炒出来的土豆也是脆口的。同时也去掉了部分淀粉,炒出来的根根分明,不是粘稠的!
发布于 2019-09-02
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