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土豆菠菜汤
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凉白开啊啊唉

超快的快收菜，在菠菜大量上市的季节里，做一锅菠菜土豆汤，让我不仅想起了同年外婆的味道。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200g
土豆 一个
花生油 适量
盐 适量
葱 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮后，切粗条备用。
  • 步骤 2/6
    菠菜洗净备用。
  • 步骤 3/6
    锅内放入适量的水，加入少量的花生油，如果不喜欢的可以不加。加入土豆条，大火烧开，中火炖煮15分钟左右，土豆断生。如果土豆条切的少粗一些，就多煮几分钟。如果怕不熟，可以用筷子夹一下。
  • 步骤 4/6
    土豆炖熟后，加入菠菜。
  • 步骤 5/6
    加入菠菜后，大火烧开即可关火。
  • 步骤 6/6
    出锅前加入盐和适量的葱花香菜即可了。
小贴士

可以放入花生油，因为花生油是熟油，不用爆锅，也可以放入大豆油，事先烧开然后加入水即可。也可以做无油版，或者出锅的时候放入少许的香油都行。多数的时候我都是做无油的。也超级清淡好喝。

发布于 2020-01-21
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