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鸡蛋丝瓜
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长笙酒肆

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽。所以常吃丝瓜真的是对身体非常有益。这里配了鸡蛋一起来炒，真是营养更加全面。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4只
丝瓜 2只
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    丝瓜两只
  • 步骤 2/11
    去皮再洗净下
  • 步骤 3/11
    打散四只鸡蛋
  • 步骤 4/11
    丝瓜切成片备用
  • 步骤 5/11
    鸡蛋打散
  • 步骤 6/11
    锅里入油先炒香鸡蛋于入碗备用
  • 步骤 7/11
    热锅入油倒入葱蒜辣椒炒香
  • 步骤 8/11
    再倒入丝瓜翻炒
  • 步骤 9/11
    加入鸡蛋翻炒
  • 步骤 10/11
    加入盐加入生抽翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    入盘上桌
小贴士

丝瓜炒时会慢慢出水，所以炒的过程中不用加水的。

发布于 2019-09-02
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