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番茄炒西葫芦
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染指的悲伤昆琦

西葫芦经常用作包包子，饺子做馅，或者是做糊塌子，当早点，非常美味。很少用来炒菜，因为它本身味道比较淡，就像它的颜色是淡淡的绿色一样，不是太下饭。于是想起用西红柿炒，西红柿酸酸的口感赋予西葫芦浓浓的味道，又不失其原有的清香之气。而且，这道菜，颜色也非常亮眼，一红一绿，让人赏心悦目，更增加了食欲。才知道西葫芦不仅富含维生素，有减肥美容的功效，其还含有丰富的钙质，可以强筋壮骨呢！

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1根
番茄 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 少许
白糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料简单；
  • 步骤 2/9
    西红柿洗净切瓣；
  • 步骤 3/9
    西葫芦洗净，切半圆状片；
  • 步骤 4/9
    锅中加油，炒香葱花；
  • 步骤 5/9
    下西葫芦炒；
  • 步骤 6/9
    炒至稍软；
  • 步骤 7/9
    加番茄炒；
  • 步骤 8/9
    加盐，少许白糖，生抽调味；
  • 步骤 9/9
    出锅了。
小贴士

西葫芦若太老，则去掉籽；

生抽少许，以免破坏颜色；

白糖根据喜好加量。

发布于 2019-08-20
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