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香辣凉拌菜
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有时候不想做饭就来个简单的凉拌菜把
时间:10-30分钟
食材
腐竹
5根
芹菜
1颗
胡萝卜
半根
黄瓜
半根
油
适量
盐
适量
香醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
红辣椒
3个
油辣椒
1勺
葱白
1根
姜
适量
蒜
半头
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
所有食材准备好,腐竹提前浸泡2小时
步骤 2/9
腐竹切斜刀,黄瓜切菱形片,芹菜切段,胡萝卜切菱形片
步骤 3/9
葱切丝,大蒜且末,姜且末
步骤 4/9
把腐竹芹菜胡萝卜分别焯一下
步骤 5/9
然后过凉水
步骤 6/9
把芹菜腐竹胡萝卜捞出沥水放入容器内,加入葱姜蒜,鸡精、香醋、生抽、白糖、盐
步骤 7/9
热锅凉油爆香干红辣椒然后浇入菜上
步骤 8/9
再加入一勺自制的油辣椒,搅拌均匀
步骤 9/9
然后倒入盘中
小贴士
1.凉拌菜很随意,可以选择自己爱吃的蔬菜
发布于 2019-09-17
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