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姜蒜香汁菠菜
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一只皮d

菠菜要选用色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 1把
盐 适量
糖 适量
芝麻油 适量
姜 适量
蒜 适量
剁椒 适量
味极鲜 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材有菠菜一把备用
  • 步骤 2/10
    菠菜洗干净备用
  • 步骤 3/10
    准备好姜和蒜
  • 步骤 4/10
    锅中放入水烧开倒入菠菜烫熟
  • 步骤 5/10
    捞出放入冷水里
  • 步骤 6/10
    捞出冷水里的菠菜切段放入碗中
  • 步骤 7/10
    准备调料芝麻油，味极鲜，蒜姜，剁椒，盐，糖
  • 步骤 8/10
    锅中倒入少量油放入蒜姜末剁椒翻炒
  • 步骤 9/10
    关火倒入味极鲜，少量盐糖
  • 步骤 10/10
    将炒好的一个倒在菠菜上再淋点麻油就可以开动啦
小贴士

食用菠菜时要注意现洗、现切、现吃，不要去根，不要煮烂，以保存更多的维生素C和铁、钙。

发布于 2019-09-27
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