凉拌麻腐 - 凉拌麻腐的做法,凉拌麻腐怎么做好吃,凉拌麻腐的家常做法 - 京细菜谱

凉拌麻腐

7.2万热度 167 收藏

酷酷reactor

关注

麻腐的做法有许许多多，有炒制的、烧煮的、做汤的、这里介绍的是最简单的一种——凉拌。这《凉拌麻腐》的特色；材料易得、做法简易、筋软光滑、鲜香醇厚、清爽利口、消暑提神。可以说是夏季的美味佳肴。菜系：家常弄堂菜口味：鲜咸带酸、微辣工艺：凉拌

时间:10分钟内

食材

绿豆麻腐 300g

大蒜适量

小干辣椒适量

鲜酱油适量

香油适量

烹饪步骤

步骤 1/6

绿豆麻腐冲洗一下；
步骤 2/6

水开，麻腐汆水，切条
步骤 3/6

凉了，切条；（也可以切丁。）
步骤 4/6

干辣椒、大蒜切碎，撒在上面（喜欢的话可以入冰箱冷藏一下）
步骤 5/6

浇上鲜酱油、麻油，
步骤 6/6

吃的时候拌一下即可。

小贴士

晶莹剔透，制作方便，清凉可口，夏天食用最佳。

注：配料可以按自己的所爱任意搭配。

发布于 2020-02-24