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西芹炒豆芽
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ion颤抖

【西芹炒豆芽】是一道简单的家常菜，关键是绿豆芽是自己泡发的，没有增粗剂、没有无根剂等各种添加剂，百分百的健康的绿豆芽。一次可以多发一点，然后放入冰箱冷藏，可以保存5天左右。

时间:10分钟内
食材
西芹 300g
绿豆芽 300g
油 适量
盐 适量
白糖 少许
白醋 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主辅料： 绿豆芽、西芹
  • 步骤 2/10
    把绿豆芽洗净沥净水分
  • 步骤 3/10
    把西芹洗净先切段，再切条
  • 步骤 4/10
    热油，炒香葱姜
  • 步骤 5/10
    放入西芹，煸炒至断生
  • 步骤 6/10
    放入绿豆芽，翻炒均匀
  • 步骤 7/10
    旺火，烹入白醋，快速翻炒
  • 步骤 8/10
    加盐、白糖调味
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀，即可关火
  • 步骤 10/10
    出锅装盘，即可上桌品味
小贴士

1、绿豆芽炒制到稍稍塌秧就可以，不宜久炒。

2、为了保证菜肴的色泽，不宜放酱油，最好用白醋。

发布于 2019-09-27
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