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青豆炒烤肠
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徐大哈哈哈哈

现在正是青豆大量上市的季节，青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。嫩嫩的青豆和烤肠在一起炒着吃，味道也是极好的！

时间:10分钟内
食材
青豆 300g
烤肠 6根
蒜瓣 3粒
干辣椒 1个
盐 1勺
水 半碗
鸡精 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    青豆清洗干净后，捞出沥干水份备用。
  • 步骤 2/16
    烤肠切成小丁备用！
  • 步骤 3/16
    蒜瓣拍碎，干辣椒切成段备用！
  • 步骤 4/16
    锅烧热，倒入适量的油，放入蒜瓣和干辣椒炒出香味儿！
  • 步骤 5/16
    放入烤肠翻炒均匀！
  • 步骤 6/16
    倒入青豆翻炒均匀！
  • 步骤 7/16
    加入一勺盐翻炒均匀！
  • 步骤 8/16
    加入半碗水煮至青豆熟了即可！（水不要太多，刚好淹没住青豆就可以了，煮青豆的时候不要盖盖子，要不然青豆颜色会变的不好看！）
  • 步骤 9/16
    起锅前加入适量的鸡精调味即可！
  • 步骤 10/16
    做好的青豆炒烤肠，味道还不错哦，我家几个小不点儿很爱吃！
  • 步骤 11/16
    成品图
  • 步骤 12/16
    成品图
  • 步骤 13/16
    成品图
  • 步骤 14/16
    成品图
  • 步骤 15/16
    成品图
  • 步骤 16/16
    成品图
小贴士

煮青豆的时候不要盖盖子，要不然青豆颜色会变的不好看！

发布于 2019-09-19
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