jxcaipu logo
青豆炒烤肠
6.6万 热度 726 收藏
徐大哈哈哈哈

现在正是青豆大量上市的季节,青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、广谱抗菌的作用。嫩嫩的青豆和烤肠在一起炒着吃,味道也是极好的!

时间:10分钟内
食材
青豆 300g
烤肠 6根
蒜瓣 3粒
干辣椒 1个
1勺
半碗
鸡精 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    青豆清洗干净后,捞出沥干水份备用。
  • 步骤 2/16
    烤肠切成小丁备用!
  • 步骤 3/16
    蒜瓣拍碎,干辣椒切成段备用!
  • 步骤 4/16
    锅烧热,倒入适量的油,放入蒜瓣和干辣椒炒出香味儿!
  • 步骤 5/16
    放入烤肠翻炒均匀!
  • 步骤 6/16
    倒入青豆翻炒均匀!
  • 步骤 7/16
    加入一勺盐翻炒均匀!
  • 步骤 8/16
    加入半碗水煮至青豆熟了即可!(水不要太多,刚好淹没住青豆就可以了,煮青豆的时候不要盖盖子,要不然青豆颜色会变的不好看!)
  • 步骤 9/16
    起锅前加入适量的鸡精调味即可!
  • 步骤 10/16
    做好的青豆炒烤肠,味道还不错哦,我家几个小不点儿很爱吃!
  • 步骤 11/16
    成品图
  • 步骤 12/16
    成品图
  • 步骤 13/16
    成品图
  • 步骤 14/16
    成品图
  • 步骤 15/16
    成品图
  • 步骤 16/16
    成品图
小贴士

煮青豆的时候不要盖盖子,要不然青豆颜色会变的不好看!

发布于 2019-09-19
相关菜谱
写评论