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青豆炒腊肠
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哈密瓜空涛娆
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时间:10-30分钟
食材
青豆 300g
广式腊肠 3根
葱姜蒜 少许
适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    广式腊肠蒸熟,15~20分钟即可,晾凉。
  • 步骤 2/4
    将晾凉的腊肠切片。锅中少油爆炒葱姜蒜(可切成末或丁),放入腊肠继续翻炒,至腊肠边缘卷曲,倒入少许生抽,炒匀出锅备用。
  • 步骤 3/4
    将青豆洗净,沥干。锅中少油翻炒1分钟左右,加少量水,焖煮3分钟。倒入之前炒好的腊肠,继续翻炒几分钟,出锅前加少许盐即可。
  • 步骤 4/4
    我特别爱吃腊肠,所以放了五根腊肠,大家可以根据个人喜好调节。刀功不好,切得不好看,见谅喽!
发布于 2018-12-07
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