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青豆炒腊肠
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哈密瓜空涛娆
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时间:10-30分钟
食材
青豆 300g
广式腊肠 3根
葱姜蒜 少许
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    广式腊肠蒸熟，15～20分钟即可，晾凉。
  • 步骤 2/4
    将晾凉的腊肠切片。锅中少油爆炒葱姜蒜（可切成末或丁），放入腊肠继续翻炒，至腊肠边缘卷曲，倒入少许生抽，炒匀出锅备用。
  • 步骤 3/4
    将青豆洗净，沥干。锅中少油翻炒1分钟左右，加少量水，焖煮3分钟。倒入之前炒好的腊肠，继续翻炒几分钟，出锅前加少许盐即可。
  • 步骤 4/4
    我特别爱吃腊肠，所以放了五根腊肠，大家可以根据个人喜好调节。刀功不好，切得不好看，见谅喽！
发布于 2018-12-07
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