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高压锅香焖鸭
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揖隙孛又硕

这个方法是老爸发明的，看着很不靠谱，但是试试你就会知道，做出来的鸡鸭有多么的好吃呢，而且做起来非常简单方便，时间也很短，真的很适合上班族哦。用这个方法做出来的鸡鸭，肉质鲜嫩，鲜香入味，每次都会被一抢而光，好几次客人来尝过后都一致称赞。现在，我家的鸡鸭都是用这种方法做呢。

时间:10-30分钟
食材
鸭子 一只
红辣椒 几个
盐 适量
香叶 几片
八角 两个
桂皮 一片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭子一只，砍成小块
  • 步骤 2/7
    将鸭块放入高压锅里
  • 步骤 3/7
    放入几片生姜、一块桂皮、几片香叶、两个八角
  • 步骤 4/7
    将红辣椒也放进去
  • 步骤 5/7
    将压力锅的盖子盖上，阀门盖好，放在火上加热，听到响声后，提起高压锅抛动几下，继续加热，过两分钟再抛几下，大约十几分钟，即可离火
  • 步骤 6/7
    解除压力阀门后，将盖子打开，放入盐，拌匀
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

1、红辣椒选小个的尖椒，不要用青椒，以免做出来软趴趴的，干红辣椒也可以

2、压力锅里不用放水，如果鸭子比较瘦，可以放一点点油

3、在加热的过程中，不是地将锅晃动，是为了防止沾底

发布于 2019-07-05
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