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韭菜蛋炒饭
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辛老酒挽旧友

一个人在家，实在不想兴师动众的做饭做菜。电饭煲里有些冷饭，窗台上花盆里的韭菜还有最后一把，割些韭菜，加些鸡蛋，炒个蛋炒饭吃吃不错。这个蛋炒饭，老人与小朋友都很适合吃。

时间:10分钟内
食材
大米饭 1碗
鸡蛋 2个
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    韭菜洗净切碎，
  • 步骤 3/8
    鸡蛋加点料酒，打匀，
  • 步骤 4/8
    锅里油热，放入鸡蛋液，炒熟铲碎，盛出，
  • 步骤 5/8
    锅里油热，放入韭菜炒至发蔫，盛出，
  • 步骤 6/8
    锅里油热，放入米饭煸炒一下，
  • 步骤 7/8
    放入韭菜与鸡蛋煸炒，
  • 步骤 8/8
    加些盐，胡椒粉煸炒匀即可。
小贴士

1.韭菜很容易熟，稍微煸炒一下就熟了。

发布于 2019-07-09
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