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芹菜肉馅圆子
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燕谁把琴弦拨断

芹菜这样做的丸子q弹又多汁,肉质非常的鲜嫩,鲜嫩多汁!

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 150g
粘米粉 100g
芹菜肉馅 150g
温水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    把糯米粉放入大碗，放入80度的温水搅拌一下，温水要分几次慢慢的加入，再加入粘米粉，
  • 步骤 3/8
    揉成光滑的面团，
  • 步骤 4/8
    再分成14克左右的一个小面团，揉匀，
  • 步骤 5/8
    取一个小面团，捏成碗型，包入适量芹菜肉馅，慢慢的用虎口边转变收口捏紧，
  • 步骤 6/8
    包成大小一样的圆子，
  • 步骤 7/8
    锅里水开，放入圆子，中火煮开，
  • 步骤 8/8
    加一遍清水煮开，再加些清水再煮开，煮至圆子浮在水面上即可盛出。 如果圆子大，煮的时间也要适量加长些。
小贴士

1.温水要分几次慢慢的加。

2.不要用冷水做，冷水和的米粉比较硬，不容易包。

3.要用中火煮，如果圆子很大，煮的时间要长些。

发布于 2020-09-29
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