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洋葱炒牛肉丝
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王苗是猪

肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

时间:10-30分钟
食材
洋葱 1个
牛肉 200g
料酒 10ml
淀粉 5g
植物油 10ml
生抽 20ml
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉切成丝
  • 步骤 2/11
    加入料酒
  • 步骤 3/11
    加入淀粉
  • 步骤 4/11
    加入植物油
  • 步骤 5/11
    加入蚝油
  • 步骤 6/11
    搅拌，20分钟后备用
  • 步骤 7/11
    洋葱洗净后切丝
  • 步骤 8/11
    锅中放油，油热后倒入牛肉丝
  • 步骤 9/11
    再倒入洋葱丝
  • 步骤 10/11
    加入生抽，
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀后即可出锅
小贴士

1、牛肉腌的时间越长，越嫩。

2、洋葱炒的时候不要炒烂了，就不好吃了。

3、因为洋葱有糖份，所以不用加糖。

发布于 2019-07-31
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