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芦笋肉丝
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新绿籍

芦笋,它的热量低,富含叶酸、膳食纤维等,很适合孕妇食用,也可用於减肥。经常食用芦笋还可降低血压、改善心血管功能、增进食欲、提高机体代谢能力、提高免疫力等,是一种高营养保健蔬菜。这次买的芦笋比较嫩,不用去除老掉的根部和削外皮,可以洗净切小段,用肉丝先煸炒再放入芦笋拌炒。这道菜清甜爽口,又不油腻,很适合养生餐。

时间:10-30分钟
食材
芦笋 200g
猪肉丝 120g
姜 20g
辣椒 1根
酱油 1汤匙
米酒 1汤匙
胡椒粉 适量
砂糖 少许
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    準备材料
  • 步骤 2/9
    猪肉丝加入酱油、米酒、胡椒粉和糖,抓匀醃制备用
  • 步骤 3/9
    芦笋洗净切小段
  • 步骤 4/9
    姜切姜丝,辣椒斜切
  • 步骤 5/9
    热锅倒适量油,放入姜丝拌炒
  • 步骤 6/9
    放入猪肉丝拌炒
  • 步骤 7/9
    肉炒到变色后,放入芦笋拌炒
  • 步骤 8/9
    加入适量的水,盖上锅盖燜煮
  • 步骤 9/9
    加入辣椒和盐,拌炒匀即可
小贴士

无

发布于 2020-05-08
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