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爆炒南瓜尖
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太上老君interior

不知道大家怎么叫这个菜，我们这里土话就是说南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉，用来炝炒，非常好吃！南瓜尖是只有夏季才有的一道绿色蔬菜，据说南瓜叶有清热、解暑、止血的功效。

时间:10分钟内
食材
南瓜尖 500g
蒜头 适量
花生油 适量
盐 半勺
蚝油 两滴
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝。
  • 步骤 2/11
    洗干净
  • 步骤 3/11
    捞出来沥干水
  • 步骤 4/11
    蒜头切片
  • 步骤 5/11
    炒锅放入花生油
  • 步骤 6/11
    下蒜片爆香
  • 步骤 7/11
    下南瓜尖
  • 步骤 8/11
    大火炒至断生
  • 步骤 9/11
    放入盐，蚝油
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    绿绿的看起来很不错吧
小贴士

好吃

发布于 2019-08-13
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