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辣炒南瓜尖
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老石头弓打恒

南瓜尖，南瓜藤的顶端部分，一般都是自家种的，是真正无污染的绿色食品，一直认为它不能吃，所以从小到大也没吃过，更没见别人吃过。

今年才听说南瓜尖可以吃，并且很好吃。我正好回老家，就摘了一大把回来，凉拌一下，可真好吃啊，家里人也都喜欢吃，可惜菜市场没卖的，遗憾，老家的人都不吃它，城里也没卖的。

时间:10分钟内
食材
南瓜藤 200克
大蒜 10克
干辣椒 2个
植物油 10克
盐 1克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜尖撕去表面的带绒毛的皮，洗净切小段儿（其实不撕皮也没事，也不扎嘴的）
  • 步骤 2/7
    切一下
  • 步骤 3/7
    大蒜切碎，辣椒切成段儿
  • 步骤 4/7
    炒锅放油烧热，放入蒜末和辣椒爆香
  • 步骤 5/7
    放入南瓜尖翻炒
  • 步骤 6/7
    放少许盐
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀就熟了
小贴士

南瓜尖很鲜，无须放鸡精

发布于 2023-01-16
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