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辣炒南瓜尖
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老石头弓打恒

南瓜尖,南瓜藤的顶端部分,一般都是自家种的,是真正无污染的绿色食品,一直认为它不能吃,所以从小到大也没吃过,更没见别人吃过。

今年才听说南瓜尖可以吃,并且很好吃。我正好回老家,就摘了一大把回来,凉拌一下,可真好吃啊,家里人也都喜欢吃,可惜菜市场没卖的,遗憾,老家的人都不吃它,城里也没卖的。

时间:10分钟内
食材
南瓜藤 200克
大蒜 10克
干辣椒 2个
植物油 10克
1克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜尖撕去表面的带绒毛的皮,洗净切小段儿(其实不撕皮也没事,也不扎嘴的)
  • 步骤 2/7
    切一下
  • 步骤 3/7
    大蒜切碎,辣椒切成段儿
  • 步骤 4/7
    炒锅放油烧热,放入蒜末和辣椒爆香
  • 步骤 5/7
    放入南瓜尖翻炒
  • 步骤 6/7
    放少许盐
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀就熟了
小贴士

南瓜尖很鲜,无须放鸡精

发布于 2023-01-16
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