陕北糜子甜饭 - 陕北糜子甜饭的做法,陕北糜子甜饭怎么做好吃,陕北糜子甜饭的家常做法 - 京细菜谱

陕北糜子甜饭

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陕北盛产糜子，当地人也很爱吃，糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，舌尖上的中国介绍的的陕北黄馍馍，陕北糕饺都是用软米压成面做成的。硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米了。糜子中有蛋白质、丰富的钙、镁、磷等矿物质元素，是一种有益健康的食品。

时间:30分钟-1小时

食材

糜子米 400g

蜜枣 70g

甜蜜豆 50g

豆沙馅 80g

烹饪步骤

步骤 1/9

准备糜子米。
步骤 2/9

将糜子米用冷水泡6小时。
步骤 3/9

准备蜜豆、蜜枣、豆沙馅。
步骤 4/9

取一只空碗，碗上均匀的抹上食用油。将蜜豆、蜜枣依一定的图案规律码放整齐。
步骤 5/9

均匀的撒上泡好的糜子米。
步骤 6/9

豆沙馅平铺在上面。
步骤 7/9

最上面一层均匀撒上糜子米。
步骤 8/9

撒几个蜜豆在上面，碗中加水，刚没过糜子米，放入压力锅中蒸30分钟即可。
步骤 9/9

吃时倒扣盘中，喜欢甜食的可以加蜂蜜。

小贴士

1、糜子米一定要浸泡6小时以上。

2、可以放自己喜欢的各种果脯。

3、喜欢甜的最后上桌时可以浇上蜂蜜。

发布于 2022-03-15