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尖米丸汤
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尖米丸汤是潮汕一道特色小吃,每次回汕头,总喜欢买尖米丸煮来吃,柔韧润滑,略带弹性,入口口感倍感润滑爽嫩。
时间:10-30分钟
食材
尖米丸
400g
潮汕猪肉丸
250g
猪骨汤
900ml
香菜
适量
水芹菜
适量
香葱
适量
鸡粉
适量
天津冬菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
食材:潮汕猪肉丸、尖米丸、香葱、水芹菜和香菜。
步骤 2/6
猪骨汤煮滚。
步骤 3/6
放入猪肉丸。
步骤 4/6
盖锅盖,大火烧开。
步骤 5/6
揭盖,放入尖米丸和天津冬菜,煮5分钟。
步骤 6/6
加入适量的鸡粉调味,熄火盛出。
小贴士
烹制尖米丸汤的关键须以原汁原味的猪骨汤作为汤水。
发布于 2023-03-23
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