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奶油铜锣烧
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扯不断的撕扯李

大家一定都看过《机器猫》，现在的版本叫《哆啦A梦》。也一定都记得机器猫最怕老鼠，最爱吃铜锣烧。铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置馅料的甜点，也是日本的传统糕点。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 150g
低筋面粉 150g
牛奶 适量
绵白糖 适量
泡打粉 适量
淡奶油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料：鸡蛋3个，低粉100克，白糖30克
  • 步骤 2/11
    把三个鸡蛋打进无油无水的盆子里
  • 步骤 3/11
    用打蛋器打至颜色发白并变浓稠
  • 步骤 4/11
    蛋液里加入牛奶拌均匀
  • 步骤 5/11
    低粉和泡打粉过筛
  • 步骤 6/11
    加入打好的蛋糊中,拌均匀
  • 步骤 7/11
    电饼铛不放油，稍微预热一下，用勺盛适量面糊倒入饼铛
  • 步骤 8/11
    待饼表面布满小气泡就可以翻面了
  • 步骤 9/11
    一面呈咖啡色，一面呈浅黄色即可
  • 步骤 10/11
    盆里倒入淡奶油打发
  • 步骤 11/11
    铜锣烧煎好后，两个一组，取一片，在颜色浅的一面涂上奶油；二片一夹即可
小贴士

材料一定要充分搅匀，口感才会细腻。

发布于 2020-08-17
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