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迷你酸奶铜锣烧
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小文留

一般的铜锣烧，用面粉鸡蛋做主料就可以轻松做得。要想获得奶香，可以加入牛奶。而我这次做的这个迷你可爱的小铜锣烧，除了加入了牛奶，还加入了酸奶，更增添了风味。

小朋友喜欢小小的，觉得任何小小的东西都是更加可爱更加美味的。所以我特地给小芒果做了小小的铜锣烧，他三四口就可以解决掉一个，无形中就有了“我好厉害！”的成就感。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
浓稠酸奶 100g
白糖 20g
牛奶 20g
面粉 50g
豆沙 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    浓稠酸奶倒入容器中
  • 步骤 2/9
    加入鸡蛋、牛奶、白糖
  • 步骤 3/9
    用手动打蛋器搅匀
  • 步骤 4/9
    加入面粉
  • 步骤 5/9
    搅成均匀细腻的面糊
  • 步骤 6/9
    将面糊倒入一个有尖口的容器中，方便倒出
  • 步骤 7/9
    用不粘锅，倒一点面糊，形成圆形，用极小火，烙至表面基本凝固后翻面再略烙一小会儿即可
  • 步骤 8/9
    拿一个小饼抹上自制豆沙
  • 步骤 9/9
    盖上另一片小饼，一个酸奶铜锣烧就做好了
小贴士

1.刚做好的一个个小饼，就是松饼了，直接吃或者淋上蜂蜜果酱等一起食用，也是美味无比。加了豆沙馅儿就是铜锣烧了，也可以换成自己喜欢的别的馅料，变成夹心松饼。

2.一定要用极小火烙，否则特别容易颜色过深。

发布于 2022-12-19
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