牛奶蜜豆铜锣烧 - 牛奶蜜豆铜锣烧的做法,牛奶蜜豆铜锣烧怎么做好吃,牛奶蜜豆铜锣烧的家常做法 - 京细菜谱

牛奶蜜豆铜锣烧

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障裂贪绽唾

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中秋节，不爱吃月饼的人怎么办？不如来点月亮般圆圆的铜锣烧？牛奶蜜豆夹在松软的饼皮中，香甜柔软，沾上一点加拿大枫糖浆，更是别有一番风味，可以搭配红酒，黄酒，洋酒……中秋夜赏月，圆满甜美。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。

食材

鸡蛋 3个

低粉 100g

玉米淀粉 20g

泡打粉 1/4勺

砂糖 35g

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸡蛋加入蜂蜜，这次全程尝试使用百惠龙卷风发泡搅拌器
步骤 2/9

分三次加砂糖打发（没有特百惠龙卷风发泡搅拌器请用蛋抽或者电动打蛋器）
步骤 3/9

筛入全部粉类（低粉，玉米淀粉，泡打粉）搅匀
步骤 4/9

倒入牛奶搅匀
步骤 5/9

将面糊静置20-30分钟
步骤 6/9

将不粘锅烧热后关小火，将面糊缓缓地倒入不粘锅中（要用不沾锅，锅内不能放油）煎至面饼表面起很多小泡，翻面加热30秒左右。
步骤 7/9

饼皮全部煎完后准备内陷，蜜红豆加牛奶。
步骤 8/9

在锅中加热，直至牛奶收至快干
步骤 9/9

将做好的牛奶蜜豆馅夹入饼皮中即成

发布于 2018-10-13