jxcaipu logo
香草牛肉饼
9128 热度 101 收藏
光明磊落

家里有每天要吃肉的男人，怎么办？只能想办法，采用不同的食材搭配，不同的烹饪方法，做出招人爱的肉肉。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 150g
猪肉 50g
黄油 适量
盐 适量
洋葱 适量
香菇 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉碎和牛肉碎放在一起。
  • 步骤 2/14
    香菇泡发。
  • 步骤 3/14
    泡好的香菇切小粒。
  • 步骤 4/14
    洋葱切小块。
  • 步骤 5/14
    准备好迷迭香，百里香。
  • 步骤 6/14
    在肉碎中加入生粉
  • 步骤 7/14
    锅中放入黄油
  • 步骤 8/14
    放入香菇爆香。
  • 步骤 9/14
    放入洋葱
  • 步骤 10/14
    炒出香味后，加盐调味，放凉。
  • 步骤 11/14
    拌匀后，加入迷迭香，百里香。
  • 步骤 12/14
    将放凉的香菇放入肉碎中，拌匀。
  • 步骤 13/14
    取适量肉在手中揉成球，压扁后，放入锅中煎。
  • 步骤 14/14
    翻面煎，煎到肉饼有些收缩凸起，就熟了。
小贴士

如果都用牛肉，肉质会比较硬，加些猪肉口感会好些。

香菇炒好后，要放凉再放入肉中拌匀。

肉碎中加些生粉可以增加粘性，煎的时候不容易散开。

发布于 2024-09-06
258
相关菜谱
写评论