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菠萝猪扒配米饭
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迷死佳

天天煲汤做饭，感觉吃来吃去都是这些，偶尔抽一下，弄个疑似西餐，拿一下刀叉，换种感觉啊，哈哈！其实我黑胡椒放蛮多的，因为个人喜欢，没想到我儿子也要想，一边说辣辣，一边要喝水，还要一边抢着吃，哈哈！我想，这也是小孩子心理，换个花样，他也胃口大开啊！

时间:10-30分钟
食材
猪扒 300g
菠萝 80g
芦笋 50g
紫甘蓝 50g
油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
黑胡椒酱 适量
白砂糖 适量
白米饭 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠萝先用淡盐水泡一下；
  • 步骤 2/10
    然后切成适量大小块；
  • 步骤 3/10
    芦笋洗净削老皮，切适量大小段
  • 步骤 4/10
    紫甘蓝洗净，用手掰适量大小；
  • 步骤 5/10
    猪扒直接抹上盐和黑胡椒腌一下，热油锅后下锅；
  • 步骤 6/10
    煎香一面后煎另一面至全熟即可装起备用；
  • 步骤 7/10
    锅中留底油，下芦笋和紫甘蓝炒至断生；
  • 步骤 8/10
    然后下菠萝块一起炒匀，下少许盐调味即可；
  • 步骤 9/10
    最后用现成的黑胡椒酱加少许水少许糖拌匀，煮开当酱汁使用；
  • 步骤 10/10
    把米饭，猪扒和菠萝蔬菜装碟，淋上黑椒汁即可！
小贴士

菠萝有消腻解食的功效，配着大大的猪扒一起吃，一点都不会感觉有负担啊，哈!

另外，没有黑胡椒酱或者喜欢少辣的可以用蚝油代替啊！

发布于 2019-09-26
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