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菠萝火腿粒炒饭
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伎涤仁苛弊

现在正是菠萝大量上市的季节，好大的一个菠萝才10块钱左右，真是既便宜又好吃呀，最可怜的就是我家的星星对此过敏，我总是在他不在家的时候偷偷的买菠萝吃。如果你买一个稍生一点的菠萝，不要削皮，放在家里也不错，当你外出归来时，你会发现家里满屋都是菠萝的香味，这香味儿可比香水来的便宜多了。

时间:10分钟内
食材
菠萝 100g
火腿粒 30g
鸡蛋 50g
豌豆 50g
冷饭 300g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把菠萝切成颗粒
  • 步骤 2/14
    然后准备好豌豆粒、火腿粒、鸡蛋、冷饭
  • 步骤 3/14
    把鸡蛋打发一下
  • 步骤 4/14
    起油锅，倒入鸡蛋
  • 步骤 5/14
    用筷子快速的划开，然后起锅
  • 步骤 6/14
    再起油锅，倒入火腿粒翻炒一下
  • 步骤 7/14
    加入冷饭
  • 步骤 8/14
    稍加一点冷水，一起翻炒一下
  • 步骤 9/14
    再加入适量的盐，炒至冷饭全部散开
  • 步骤 10/14
    然后加入前面已经炒好的鸡蛋
  • 步骤 11/14
    再加入豌豆粒
  • 步骤 12/14
    炒至食材全部熟
  • 步骤 13/14
    加入菠萝
  • 步骤 14/14
    翻炒一下即可起锅了
小贴士

注：菠萝甜中带酸，如果加的过早就会淡化这股天然的味道，所以要在最后一步时加。

我用的豌豆是熟的，如果采用生的话要和火腿粒一起入锅炒

发布于 2019-12-30
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