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蜂蜜芥末羊排
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簿埔哑乌捞

喜欢吃羊肉，一般到了秋冬季家里都会备货，有时候也会入点羊排，偶尔小资一下下啊，哈哈！这次做的是平时没有尝过的法式芥末味的，调入蜂蜜，中和了不少辛辣，味道还蛮特别的，这是我看料理书看到过的吧，具体哪本想不起来了！

时间:10-30分钟
食材
羊排 2块
紫甘蓝 30g
胡萝卜 20g
生菜 20g
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒碎 适量
红酒醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊排加入盐，胡椒粉放冰箱醃一夜，第二天使用；
  • 步骤 2/7
    准备紫甘蓝丝，胡萝卜丝和生菜；
  • 步骤 3/7
    加入少许盐，橄榄油以及少许红酒醋拌匀备用；
  • 步骤 4/7
    法式芥末酱一勺，加入适量蜂蜜调匀成酱汁备用；
  • 步骤 5/7
    平底锅热底油，下羊排煎香一面；
  • 步骤 6/7
    翻面煎香另一面至熟；
  • 步骤 7/7
    把蔬菜沙拉放在底部，摆入煎好的羊排，淋入蜂蜜芥末汁即可！
小贴士

蔬菜沙拉也可以用手头上现有的水果蔬菜什么的，不限于菜谱中所用的！

发布于 2019-10-25
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