jxcaipu logo
煎猪扒
9.4万 热度 673 收藏
periodical企鹅

小孩都很喜欢吃肯德基或者牛排店里的东西,就是喜欢那个烤的和煎的味道,也时不时要求着给她做这个做那个的,但是烹饪的技术水平有限,只能做一些比较简单的来满足他们的要求。今天做了一道香煎猪扒还是很受欢迎的,大家可以试着做做看,孩子一定喜欢的。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 500g
适量
适量
鸡精 少许
白糖 1勺
生抽 1勺
蒜头 2瓣
1块
地瓜粉 少许
2根
胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好里脊肉。
  • 步骤 2/9
    里脊肉切薄片,再用刀背两面剁开来,腌制的时候更好入味。
  • 步骤 3/9
    葱白切小段,姜、蒜洗净备用。
  • 步骤 4/9
    姜和蒜磨成泥加入肉里,加入葱白、酱油、白糖、盐和少许鸡精。
  • 步骤 5/9
    用手抓匀,腌制两个小时以上,或放入保鲜袋放置冰箱一晚,更入味。
  • 步骤 6/9
    煎之前加入少许地瓜粉抓匀。
  • 步骤 7/9
    准备好煎锅,放油。
  • 步骤 8/9
    待油温七八成热的时候放入腌制好的肉片,一面煎熟换另一面煎熟。
  • 步骤 9/9
    起锅,装盘。
小贴士

肉片最好腌制两个小时以上比较入味。

发布于 2019-11-07
相关菜谱
写评论