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煎猪扒
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periodical企鹅

小孩都很喜欢吃肯德基或者牛排店里的东西，就是喜欢那个烤的和煎的味道，也时不时要求着给她做这个做那个的，但是烹饪的技术水平有限，只能做一些比较简单的来满足他们的要求。今天做了一道香煎猪扒还是很受欢迎的，大家可以试着做做看，孩子一定喜欢的。

时间:10分钟内
食材
里脊肉 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 少许
白糖 1勺
生抽 1勺
蒜头 2瓣
姜 1块
地瓜粉 少许
葱 2根
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好里脊肉。
  • 步骤 2/9
    里脊肉切薄片，再用刀背两面剁开来，腌制的时候更好入味。
  • 步骤 3/9
    葱白切小段，姜、蒜洗净备用。
  • 步骤 4/9
    姜和蒜磨成泥加入肉里，加入葱白、酱油、白糖、盐和少许鸡精。
  • 步骤 5/9
    用手抓匀，腌制两个小时以上，或放入保鲜袋放置冰箱一晚，更入味。
  • 步骤 6/9
    煎之前加入少许地瓜粉抓匀。
  • 步骤 7/9
    准备好煎锅，放油。
  • 步骤 8/9
    待油温七八成热的时候放入腌制好的肉片，一面煎熟换另一面煎熟。
  • 步骤 9/9
    起锅，装盘。
小贴士

肉片最好腌制两个小时以上比较入味。

发布于 2019-11-07
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