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青酱土豆沙拉
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吃五花肉了吗

土豆沙拉你可以理解为凉拌土豆，通常的土豆沙拉在挪威是将土豆切丁煮熟，加入盐、胡椒、芥末、酸奶油、蛋黄酱、葱和酸黄瓜拌和的。今天我用青酱来拌，味道也是棒棒的，相对上述的更加健康，青酱的材料是罗勒basil、大蒜、松子仁、帕玛森奶酪parmesan、初榨橄榄油、盐和胡椒。做好的土豆沙拉搭配烧烤，或煎炸食品是最合适的。这道菜是在挪威食堂打工时学的。材料：土豆500克、青酱50克、盐和胡椒适量

时间:10-30分钟
食材
土豆 500g
青酱 50g
胡椒粉 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先要备好青酱，青酱可以买现成的，也可自己做。菜谱参考
  • 步骤 2/6
    将土豆去皮，切成小方块。
  • 步骤 3/6
    取一煮锅，将土豆放入，加入刚刚漫过土豆的清水，水里加半茶匙盐，大火煮开，转小火大约煮5分钟就完全熟透了。
  • 步骤 4/6
    倒掉煮土豆的水，加入青酱拌均匀。
  • 步骤 5/6
    根据需要加适量的盐和胡椒粉调味，因为青酱是咸的，内也有胡椒粉。 注：如果你喜欢也可以加些沙拉酱。
  • 步骤 6/6
    成品图
小贴士

1.煮土豆时先大火煮开，然后转小火，这样煮的透。

2.如果你喜欢也可以拌入些沙拉酱。

3.根据需要加适量的盐和胡椒粉调味，因为青酱是咸的，内也有胡椒粉。

发布于 2019-07-19
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