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青酱土豆沙拉
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痛挠疑邑谰

#Bon appetit# 以后的每周五都空出来给厨房~ 上周逛街时累了随便进了一家店打算吃个沙拉,对于我这种青酱的脑残粉来说,看到pesto就毫不犹豫的点了!惊艳!惊艳哇!心心念念了好久,今天终于试着做了回~ 简直是升级版好咩~

食材
帕玛森芝士 适量
青酱 适量
小土豆 五个
芝麻菜 一把
核桃 一把
extra vigin橄榄油 适量
新鲜罗勒 适量
适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原材料在这,多了根西葫芦,本来想煎几片的,后来给。。忘了。。!忘了啊!
  • 步骤 2/8
    小土豆洗干净不!削!皮!放进盐水里煮20分钟,盖上盖哟!<时间当然要适土豆大小而定啦!
  • 步骤 3/8
    生核桃抓一把扔进平底锅炒香盛出晾凉。<太香了好不好,在等土豆的时间里我吃掉了一大半。。
  • 步骤 4/8
    parmesan用削皮刀削成这样的片状,或者直接买片中的更方便!
  • 步骤 5/8
    新鲜罗勒抓一把,叶子摘下来,我种的这个是希腊罗勒,小叶的,香味超浓,但我觉得没有普通的好吃哇!不过。。因为。。做摆设很好看。。而起比较好养。。
  • 步骤 6/8
    把土豆盛出来,用叉或勺压开成几瓣,不要压太小了!又不是要你做土豆泥。。
  • 步骤 7/8
    洒上罗勒,芝麻菜<当然你也可以用别的绿叶沙拉啦!a bit of extra virgin olive oil<顿时jamie oliver上身有木有。。 > 我用的的basil olive更香,没有就用一般的啦没差!
  • 步骤 8/8
    不秀气的挎上几勺青酱,然后下手拌匀吧!然后盛盘!撒上点黑胡椒,把帕玛森芝士撒上,核桃仁撒上,再来点橄榄油drizzel!铛铛铛铛!开吃吧!
小贴士

1、不要再放盐了!土豆本身用盐水煮的,青酱和parmesan都是有盐味儿的!

2、没有核桃用其他坚果替代也一样啊!松仁最佳!

3、土豆趁热拌,这是热沙拉啊! 不过放凉也一样好吃!

4、这种小土豆皮儿超级超级薄我爱不削皮的。。吃不习惯的人还是削了吧!

发布于 2018-12-04
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