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青酱土豆沙拉
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痛挠疑邑谰

#Bon appetit# 以后的每周五都空出来给厨房～ 上周逛街时累了随便进了一家店打算吃个沙拉，对于我这种青酱的脑残粉来说，看到pesto就毫不犹豫的点了！惊艳！惊艳哇！心心念念了好久，今天终于试着做了回～ 简直是升级版好咩～

食材
帕玛森芝士 适量
青酱 适量
小土豆 五个
芝麻菜 一把
核桃 一把
extra vigin橄榄油 适量
新鲜罗勒 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原材料在这，多了根西葫芦，本来想煎几片的，后来给。。忘了。。！忘了啊！
  • 步骤 2/8
    小土豆洗干净不！削！皮！放进盐水里煮20分钟，盖上盖哟！<时间当然要适土豆大小而定啦！
  • 步骤 3/8
    生核桃抓一把扔进平底锅炒香盛出晾凉。<太香了好不好，在等土豆的时间里我吃掉了一大半。。
  • 步骤 4/8
    parmesan用削皮刀削成这样的片状，或者直接买片中的更方便！
  • 步骤 5/8
    新鲜罗勒抓一把，叶子摘下来，我种的这个是希腊罗勒，小叶的，香味超浓，但我觉得没有普通的好吃哇！不过。。因为。。做摆设很好看。。而起比较好养。。
  • 步骤 6/8
    把土豆盛出来，用叉或勺压开成几瓣，不要压太小了！又不是要你做土豆泥。。
  • 步骤 7/8
    洒上罗勒，芝麻菜<当然你也可以用别的绿叶沙拉啦！a bit of extra virgin olive oil<顿时jamie oliver上身有木有。。 > 我用的的basil olive更香，没有就用一般的啦没差！
  • 步骤 8/8
    不秀气的挎上几勺青酱，然后下手拌匀吧！然后盛盘！撒上点黑胡椒，把帕玛森芝士撒上，核桃仁撒上，再来点橄榄油drizzel！铛铛铛铛！开吃吧！
小贴士

1、不要再放盐了！土豆本身用盐水煮的，青酱和parmesan都是有盐味儿的！

2、没有核桃用其他坚果替代也一样啊！松仁最佳！

3、土豆趁热拌，这是热沙拉啊！ 不过放凉也一样好吃！

4、这种小土豆皮儿超级超级薄我爱不削皮的。。吃不习惯的人还是削了吧！

发布于 2018-12-04
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