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海参排骨粥
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光明磊落

海参性温,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。海参精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富翁”，海参的壮阳作用尤其突出。众所周知，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，能改善缺铁性贫血。此粥具有补中益气、健脾养胃、滋阴壮阳、益精补血的食用疗效。

时间:30分钟-1小时
食材
红米 80g
水浸海参 500g
仔排 500g
潮汕南姜夫 适量
鸡粉 适量
葱粒 适量
清水 1200ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：仔排、海参和红米。
  • 步骤 2/8
    仔排择洗干净，焯烫一遍。
  • 步骤 3/8
    红米择洗干净，放入砂锅，一次性加入清水。
  • 步骤 4/8
    放入仔排，煮至米粒粘稠。
  • 步骤 5/8
    放入海参，继续煮至海参熟透。
  • 步骤 6/8
    放入潮汕南姜夫。
  • 步骤 7/8
    放入鸡粉调味，熄火。
  • 步骤 8/8
    趁砂锅的余温，放入葱粒，即可盛出享用。
小贴士

用潮汕南姜夫来调味，可去海参的腥味。

发布于 2024-07-03
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