鸡肉拌二节子面这是新疆炒米粉店的新面食。米粉店卖面食,这是好多人不知道的也不理解的,港真的确确实实的。新疆炒米粉那是新疆人的快餐,也是新疆人想念家乡的情节。也是游子们想念家的味道。新疆炒米粉就像四川吃麻辣烫那样的情节;就像武汉人吃热干面那样的情节;也像四川人吃重庆小面那样的情节。新疆炒米粉已经深入新疆人的心中。所以,新疆炒米粉店里,也是创意多多,有了鸡肉拌二节子面,牛肉拌二节子面,就像鸡肉、牛肉拌米粉那样的随意自然深入人心。再说,新疆本来就是吃面食的,这样的创意也太符合了。当然,就是米粉换成了新疆人的二节子,酱还是原来各种拌米粉酱,这样换换口味吃,真的太攒劲了,你也许没吃过新疆的拌米粉,不妨尝尝,在你吃完之后,一定再尝尝只有新疆人才懂的“二节子”,这个味道不比别的面食差,最好来份爆辣的,让你也感受一下新疆人爱辣的习惯,别误会,新疆人口中的“爆辣”绝不是那种齁辣,辣死人不偿命的那种辣,那是一种吃了之后,你才能体会到的“爆辣”,不试试你怎么知道呢?
1、酱料的搭配,必须豆瓣酱的多些,翻炒出香味浓浓
2、泡菜也可以换成自己的口味酸豇豆