盐煎丸子 - 盐煎丸子的做法,盐煎丸子怎么做好吃,盐煎丸子的家常做法 - 京细菜谱

盐煎丸子

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在河南传统菜中，丸子的做法很多，有蒸的、有炸的、有煨的、有汆的……，口味各异，各具特色。今天介绍的这道盐煎丸子外焦里嫩，椒盐味浓。

时间:10分钟内

食材

肉末 300g

山药 100g

油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

原料图片
步骤 2/6

山药去皮洗净，切碎
步骤 3/6

肉末加山药末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、葱椒、鸡精、葱、姜顺着一个方向搅打上劲
步骤 4/6

挤成丸子放锅中小火煎制丸子底部凝固
步骤 5/6

用勺子将丸子按扁，两面煎黄
步骤 6/6

装盘，配椒盐食用

小贴士

煎丸子时候要用小火

发布于 2020-08-10