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浇油蒸黄鱼
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唯恐天下不乱仲
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今年第一次晒黄鱼,黄鱼的肉质有点蒜瓣肉,晒成鱼干再蒸熟,味道很不错,很有嚼劲,另外我是第一次浇油后再蒸很不错。
时间:10-30分钟
食材
黄鱼干
1条
油
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
干辣椒
适量
一品鲜酱油
适量
味精
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
黄鱼刷洗净
步骤 2/8
去头
步骤 3/8
去皮
步骤 4/8
切断
步骤 5/8
放入葱丝,姜丝,干辣椒段,味精
步骤 6/8
锅里热有趁热浇在葱姜上,再浇上点一品鲜酱油,料酒
步骤 7/8
上锅蒸熟
步骤 8/8
出锅
小贴士
我把皮拔掉是因为我没去鳞就晒干了,这个鱼的鳞很小,很硬不好去
发布于 2019-08-26
58
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