椒麻瓜片 - 椒麻瓜片的做法,椒麻瓜片怎么做好吃,椒麻瓜片的家常做法 - 京细菜谱

椒麻瓜片

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肥了点游記愹

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买了一个角瓜，放在冰箱里时间有点长，角瓜发蔫了，洗净切开一开，里面还可以，于是就用重口味的花椒，炒了这盘“椒麻瓜片”。用花椒烹制菜肴，出锅前点少许醋，可以起到提鲜的作用。

时间:10分钟内

食材

角瓜 1个

油适量

盐适量

花椒适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

主料:角瓜
步骤 2/10

把角瓜洗净切片。
步骤 3/10

热油，小火炒香花椒。
步骤 4/10

放入葱花。
步骤 5/10

然后放入角瓜片。
步骤 6/10

翻炒均匀。
步骤 7/10

加盐调味。
步骤 8/10

旺火翻炒，烹入香醋。
步骤 9/10

快速翻勺，炒匀即可关火。
步骤 10/10

出锅装盘，即可上桌。

小贴士

1、角瓜不宜久炒，旺火速成，口感才好。

2、不喜欢花椒的，可以把炒香的花椒捞出。

发布于 2020-01-07