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鸡肉块炖土豆
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清風挽離人初真

这是一道家常炖菜。用鸡肉炖制菜肴，经典的搭配是蘑菇，由其是东北的榛蘑是首选。除了蘑菇之外，还可以用粉条或者土豆等食材与其搭配炖制，家常菜就是这样，自己喜欢的就好。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉块 500g
土豆 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主辅料： 鸡肉块、土豆
  • 步骤 2/14
    把鸡肉块飞水去异味，冲洗干净后备用。
  • 步骤 3/14
    土豆去皮洗净，切块。
  • 步骤 4/14
    热油，炒香葱花。
  • 步骤 5/14
    放入鸡肉块煸炒出香味。
  • 步骤 6/14
    加适量生抽。
  • 步骤 7/14
    旺火翻炒至上色。
  • 步骤 8/14
    加适量清水。
  • 步骤 9/14
    烧开后，倒入电压力锅。
  • 步骤 10/14
    炖制15分钟。
  • 步骤 11/14
    泄压后，放入土豆块，翻拌均匀，加盐调味。
  • 步骤 12/14
    再炖制5分钟。
  • 步骤 13/14
    再次泄压后，打开锅盖。
  • 步骤 14/14
    出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士

1、土豆切块之后就不要再洗了。

2、一定先把鸡肉炖制熟了，再放入土豆。

发布于 2019-09-03
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