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娃娃菜豆腐炖鸡
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明亮prescription

炖菜的好吃，大家都知道，不多说了。。。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 3个
娃娃菜 1棵
豆腐 1块
油 适量
大蒜 半个
葱白 1小丛
香葱 1小把
八角 3棵
耗油 1汤匙
生抽 1汤匙
照烧酱 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    豆腐一块，切块
  • 步骤 2/16
    鸡腿3个，脱骨
  • 步骤 3/16
    娃娃菜分切成叶子部分
  • 步骤 4/16
    娃娃菜分切成菜杆部分
  • 步骤 5/16
    大蒜，葱白，香葱，八角
  • 步骤 6/16
    3个鸡腿，切成小块
  • 步骤 7/16
    开油锅，放入豆腐。煎
  • 步骤 8/16
    件到焦黄，盛出
  • 步骤 9/16
    锅中放一点点油（因为刚才煎豆腐，已经用了点油，本着少油的原则，等下鸡腿煸炒的时候也会有油的，因此加一点点足够了）
  • 步骤 10/16
    先放入大蒜，葱白，八角煸炒到香后，放入鸡腿块
  • 步骤 11/16
    煸炒到鸡肉发白，鸡皮出油，水分发挥
  • 步骤 12/16
    放入耗油1汤匙，生抽1汤匙，照烧酱（配方有备注）1汤匙，煸炒到每个鸡肉都裹上酱
  • 步骤 13/16
    放入娃娃菜邦，煸炒只透明色
  • 步骤 14/16
    放入白菜叶子
  • 步骤 15/16
    放入煎好的豆腐块，煸炒到菜叶焉后，加水，炖，炖到水收汁水
  • 步骤 16/16
    装出盛盘，OK
小贴士

照烧酱博客照烧鸡腿中有备注

发布于 2019-08-27
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