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醋溜白菜里脊肉
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deflection恐惧

做此菜完全是为了消耗家里的里脊肉，是婆婆送来的，全部给我做好半成品，说是做排条，油炸的多吃也不是好事，所以选择了糖醋，加上一点白菜荤素搭配很好的。

时间:10-30分钟
食材
白菜 200g
油 适量
生抽 适量
老抽 适量
醋 适量
白糖 适量
里脊肉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白菜切块洗净
  • 步骤 2/9
    准备里脊肉
  • 步骤 3/9
    锅内倒油，油温5分热加入生姜片爆香
  • 步骤 4/9
    倒入白菜加入适量的盐煸炒至白菜出水分
  • 步骤 5/9
    倒入里脊肉
  • 步骤 6/9
    加入适量的开水大火烧至白菜熟
  • 步骤 7/9
    用生抽，老抽，醋，白糖先调汁
  • 步骤 8/9
    之后打开倒入酱汁翻炒均匀后熄火
  • 步骤 9/9
    装盆
小贴士

一般炒菜用了老抽和生抽都不必加盐，

可是此菜先要加适量的盐把白菜煸炒出水分，然后才会更入味。

发布于 2020-09-07
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