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炸加拿大猪排
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皮卡丘

加拿大猪肉,因为这种猪的肉膘长得很漂亮,有点像雪花牛肉。”工作人员告诉记者,里脊肉部分每斤价格在36元左右,比崇明的明珠湖猪肉还要便宜。心动不如行动,到上海外高桥自贸区去买,我拿了加拿大猪肉,实际是无骨大排。四块肉二十五元多。72元一公斤。拿了做炸猪排,没想到,肉嫩鲜美,看来下次去要多买一点。

时间:10-30分钟
食材
加拿大猪排 350g
鸡蛋 50g
适量
黄豆酱 适量
番茄酱 适量
辣酱油 适量
生粉 适量
面包糠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    加拿大猪肉。
  • 步骤 2/10
    是里脊,没有骨头的大排。
  • 步骤 3/10
    冷藏室解冻。
  • 步骤 4/10
    用刀背,两面拍好。
  • 步骤 5/10
    加酱料腌一下。
  • 步骤 6/10
    加生粉,蛋黄,面包糠。
  • 步骤 7/10
    下油锅煎。
  • 步骤 8/10
    两面都成金黄色。
  • 步骤 9/10
    装盘,切成条,方便食用。
  • 步骤 10/10
    加番茄酱,和辣酱油(这是极配)
小贴士

加生粉,蛋黄,面包糠一步不能少。

发布于 2019-08-28
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