法芥虾球 - 法芥虾球的做法,法芥虾球怎么做好吃,法芥虾球的家常做法 - 京细菜谱

法芥虾球

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_野生草莓

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法芥大虾，用料及做法简单，虾具有超高的食疗价值，并可以用做于中药材。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，含大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。这道沙拉非常适合小朋友，减肥人士食用，味道鲜美，酸甜可口，有芥末的清香，但是不辛辣。

时间:10-30分钟

食材

大虾 500g

石榴 30g

西瓜 30g

火龙果 30g

卡夫奇妙酱 75g

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烹饪步骤

步骤 1/8

虾去头、去壳、去尾取虾仁，延脊背入到深至三分一，抽出虾线备用；
步骤 2/8

放入盐腌制下，搅拌均匀；
步骤 3/8

鸡蛋取蛋黄，搅拌均匀；
步骤 4/8

生粉和天妇罗粉混合均匀，将虾仁裹混合粉备用。劈开的刀口也要上匀混合粉；
步骤 5/8

锅上火，倒入色拉油烧到油温六成热，下入大虾；
步骤 6/8

待虾仁漂起拨散，炸至虾仁酥脆捞起放入盆中；
步骤 7/8

加入调好的沙拉汁（卡夫奇妙酱75克，蜂蜜10克，炼乳5克，芥辣3克），然后放入石榴子、西瓜、火龙果拌匀装盘即可。
步骤 8/8

成品

小贴士

1.搅拌大虾要用蛋黄，不要放蛋清，裹粉的时候更容易粘黏；

2.裹粉的时候要涂裹均匀，劈开刀口上也要涂上；

3.炸制大虾时候，油温不要太高，5-6成热即可；

发布于 2024-06-25