麻辣虾球虽然好吃,但是不适合小孩子口味,
宅男女神配虾球,绝配啦~!又鲜又香~!
小龙虾是这个季节的佳品啦, 虾子摘头去尾,就是虾球啦~!!
小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0·2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。不过小龙虾的有一项很重要的营养可能很多人都忽视了,那就是虾青素,主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质,大多数的烹调方法可能都损失掉了,因为虾青素是一种很强的抗氧化剂,因此也容易被氧化掉。另外,小龙虾还可以入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。
因为老干妈味道本身重,所以盐一定要少量加
虾子可以大火收汁,这样虾子会更嫩 更Q的