清蒸青蟹 - 清蒸青蟹的做法,清蒸青蟹怎么做好吃,清蒸青蟹的家常做法 - 京细菜谱

清蒸青蟹

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屈孤秋酷

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金秋十月，正是吃螃蟹的好时光！这个季节，无论是淡水螃蟹还是咸水螃蟹，都已经成熟，无论怎么做，都非常好吃。今天做的是清蒸青蟹----青蟹是梭子蟹的一个品种。

时间:10-30分钟

食材

青蟹 5只

料酒适量

姜适量

葱适量

先抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备好食材
步骤 2/6

青蟹放入清水，用刷子洗净，
步骤 3/6

锅里放入一碗清水，加姜，葱，煮开，
步骤 4/6

放入料酒，青蟹放在蒸屉上，
步骤 5/6

大火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟取出。
步骤 6/6

用香醋，糖，先抽，姜末调成蘸汁蘸食即可。

小贴士

1.青蟹属寒物。要用姜蘸食，可以去寒。

2.胃寒者少吃。

发布于 2022-07-21