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蒸丸子
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孤独jelly

今天做的肉丸子没用油炸而是蒸制的，另外由于加入了莲藕，蒸出的丸子软中带脆，既可以直接食用，也可以用来做汤，真的是一菜两吃。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉末 170g
藕 120g
蚝油 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需食材
  • 步骤 2/8
    肉泥里加料酒、蚝油、姜末、胡椒粉搅打上劲
  • 步骤 3/8
    莲藕去皮切碎
  • 步骤 4/8
    加到肉泥碗里
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    团成丸子
  • 步骤 7/8
    放蒸锅里
  • 步骤 8/8
    中火蒸20分钟蒸熟
小贴士

丸子蒸着吃比油炸吃着更健康还不宜上火。

发布于 2019-08-28
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