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紫菜蛤蜊炒蛋
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歪头少女rrr
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浙菜,创意菜。佐料不多,但超鲜。蛤蜊有天下第一鲜的美称。好的蛤蜊没泥沙,肉质肥美。还要会烹调。眉毛能鲜下来的不是黄鱼,而是蛤蜊。
时间:10分钟内
食材
干紫菜
3g
蛤蜊
200g
鸡蛋
120g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
蛤蜊肉。
步骤 2/9
干紫菜。
步骤 3/9
打好蛋浆。
步骤 4/9
放紫菜。
步骤 5/9
醒过后的紫菜和蛋浆。
步骤 6/9
先用油煎蛋,
步骤 7/9
一部分固化,一部分还是液态。
步骤 8/9
放蛤蜊。翻炒均匀。
步骤 9/9
装盘。
小贴士
紫菜要在蛋液中泡一会。
发布于 2019-10-14
149
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