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浇汁鱼
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孤独jelly

浇汁鱼的口感做法,味道飘香四溢,回家的路上不孤单

时间:10-30分钟
食材
彩云雕 300g
香辣海鲜味拌饭酱 适量
酱油 适量
糖 适量
香油 适量
料酒 适量
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    彩云雕去内脏洗净
  • 步骤 2/7
    在鱼2面化十字花刀
  • 步骤 3/7
    撒胡椒粉、盐腌制15分钟
  • 步骤 4/7
    热锅热油将鱼放入炸至酥脆
  • 步骤 5/7
    洗净锅冷油，爆香葱、酱、蒜末
  • 步骤 6/7
    根据自己口味加入适量的香料海鲜酱炒香、加入适量的水，
  • 步骤 7/7
    然后将鱼放入大火烧开，最后放入酱油、糖、料酒、香油收汁盛出就好
小贴士

舞语：

1、炸前拍点粉更容易炸，而且鱼烧的时候也不容易破

2、一定要热锅热油放入鱼炸，否则会粘锅

3、各种调料根据自己口味选择吧，这款虽然是香辣味的，但也仅有一点的辣，适合我的口味，如果你喜欢更辣的，可以多放点

4、酱油、盐之类请酌情放，因为香辣酱本身就是咸的

发布于 2020-05-09
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