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丝瓜肉片丸子汤
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敬曦凊仴聊嘸痕

那天妈妈托老家过来的人带了点肉丸子，话说是真正的好吃。自己做的丸子，肉质新鲜，Q劲十足。不过这种东西一次吃多也会腻，所以换着法子来煮。

时间:10分钟内
食材
肉丸子 200g
丝瓜 1条
猪瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
香菜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜切片，稍厚点点，然后用花模抠出图案（今天的瓜有点先，图案抠的不是很漂亮，呵呵）
  • 步骤 2/9
    食材集合。
  • 步骤 3/9
    瘦肉切片，用生抽，淀粉抓匀
  • 步骤 4/9
    热油锅后，下开水，先入肉丸子下去煮到浮起来（肉丸子冰箱冻的，所以煮久点安全一点）
  • 步骤 5/9
    丸子浮上来后，下肉片煮开
  • 步骤 6/9
    下丝瓜，煮熟
  • 步骤 7/9
    下适量盐，鸡粉调味，最后撒上香菜，即可出锅
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

丸子是放冰箱速冻的，所以一定要久点，要煮熟，否则容易拉肚子哦。

丝瓜易熟最后放。

发布于 2020-03-18
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